如果可以,誰都不喜歡等待,健身界更是如此。渴望知道「鍛鍊肌肉需要多長時間?」這個問題就完美地體現了這種不耐煩。事實上,只要打開你的 TikTok 或 Instagram,就能看到大量的飲食/營養技巧和健身指南貼文,它們都承諾能幫你找到變壯的秘訣。
你應該禁食嗎?你是否應該放棄有氧運動,只依靠超級組訓練?進行健身操訓練、參加軍事訓練營?在抗力球上進行所有訓練?只用壺鈴、鍛煉後立即補充蛋白質、服用肌酸、吃大量牛肉?以特定的心率進行訓練?與伴侶肩並肩做深蹲?每次鍛煉時都不穿上衣、在所有訓練中都加上阻力帶?
這份「必做」清單還可以很長。但前提你要有個認知,即便整天泡在健身房裡,但是沒有任何東西可以像關注鍛鍊的基本要素那樣,讓你擁有好身材。
這篇報導我們將回歸基本盤,用你真正需要的唯一資訊來解決這個長年被問到的問題:鍛鍊肌肉需要多長時間?
肌肉究竟是如何練出的?
肌肉生長的過程稱為「肥大」。當我們在運動過程中對肌肉施加壓力時,肌肉就會進入肥大狀態。
倫敦高端俱樂部 Q Health 的創始人 Harry Cox 解釋說:「這種張力會刺激體內產生一連串的生物信號,進而增加肌肉蛋白質的合成,在過程中,新的蛋白質會產生並整合到肌肉纖維中,使肌肉變得更大、更強壯。 」
該怎麼樣做才能辦到?
在健身房,阻力訓練是鍛鍊肌肉的好方法。本質上,這意味著你需要用重量來移動身體,使這些動作變得更加困難。例如,用啞鈴進行二頭肌彎舉比用空手進行二頭肌彎舉更難,這就是阻力訓練。重量越重/阻力越大,我們的肌肉會被迫適應,訓練時間久了,肌肉自然變得更強壯。
健身專家 Penny Weston 表示,只要方法得當,每週只需進行兩到三次重量訓練就能增加肌肉。
她說:「你應該持續增加重量來推動自己,並確保盡可能使用更多的阻力,進而造成肌肉撕裂,」她所提到的是一種稱為「漸進式超負荷」的增肌方式。
為了使肌肉逐漸超負荷,你需要在每次練習的四組中至少增加兩組的重量。
Cox 補充說,重要的是做的組數要足夠多,既能刺激肌肉,又不至於過度疲勞——「對於大多數人來說,每一周大概要對每塊肌肉進行 10-15 組訓練,」他說。不過這並不代表你需要在一天以內做 10 組壓腿練習。
「我建議每個肌肉群每週訓練兩到三次,」他說。 「與其在一次訓練中一口氣做十組胸肌訓練,還不如在周一做五組,週四再做另外五組。」
然後,就是所謂的「練到力竭」,如同字面上的意思,就是竭盡所能把肌肉操到無法再進行下一次訓練為止。有一派人認為這樣做可以加快肌肉生長的速度。Cox 表示:「把訓練目標訂在離離力竭還差個一到三下的範圍內,效果看起來是最好的。」有不少研究都支持這個說法。
一定要執著於高蛋白飲食嗎?
目前,從優格到穀物等所有食品都被吹捧為高蛋白,但這真的有區別嗎?
從上面專家所說的來看,你已經了解增加肌肉的原理以及最有效的增肌方法。不過,你知道肌肉本身的實際構成要素是什麼嗎?「為了增加肌肉,必須使身體處於所謂的『合成代謝狀態』,」Cox 說。
要進入這種狀態,你需要攝取比消耗更多的熱量。這個道理很簡單——想像一個建築工地可用的磚塊越多,建築物蓋起來的速度也就越快。肌肉的生長速度也是如此。
1 補充高蛋白
「補充足夠的蛋白質能刺激肌肉蛋白質的合成,進而增強肌肉纖維。」Cox 還告訴我們:「最大程度促進肌肉增長的方法,是每公斤體重攝取1.6-2.2克的蛋白質,假設你的體重 80 公斤,那麼你每天的蛋白質攝取量應該是 128-176克 。」
雖然蛋白質確實能讓你產生飽足感,如果你想減肥的話,蛋白質是一種熱量較低的替代品,不過它並不是完全無熱量的,所以吃太多還是會你發胖。更不用說,你的腸道狀態也不會很太好(因為消化不了那麼多蛋白質。」
2 適量的碳水化合物
Weston 補充說:「在鍛煉肌肉時,碳水化合物也非常重要,因為它們是身體鍛煉時的主要能量來源。」
3 攝取健康油脂
此外,也不要忽略健康油脂的攝取。
Weston 說:「它們是鍛煉時的重要能量來源,讓你可以在鍛煉中更全力以赴,鍛煉出肌肉。」 「不只如此,油脂對賀爾蒙和細胞健康(包括肌肉細胞)也非常重要。」
火紅的鍛鍊趨勢背後的真相是什麼?
很抱歉,並沒有。Cox 說:「我堅信,沒有什麼靈丹妙藥,尤其是在健身方面。」「你要尋找的解決方案就在眼前:長期堅持下去!」
Weston 也贊同這個看法:「鍛煉肌肉不應該搞得太複雜,只要堅持規律的鍛煉方式,保持正確的姿勢,每週留出幾天休息(讓肌肉得以生長),而不是一味追隨時下流行的鍛煉計劃。」方法老雖老,有用最要緊,只想著追新不一定有效果。
鍛鍊肌肉最快的方法是什麼?
如果你每週鍛鍊幾次,並且調整飲食,Weston 估計你在持續六到八週,就能見到成效。
「這是一個相當緩慢的過程,」她說。「如果不服用類固醇,這個過程是不可能加速的。」Cox補充說。「很多人會想透過增加鍛煉次數或延長鍛煉時間來縮短這個過程,理論上應該能奏效,不過把自己逼到極限往往只會導致肌肉勞損,卻不會帶來額外的刺激與生長。」
這就引出了鍛鍊肌肉的一個迷思:是否非要上健身房不可?
你的肌肉在健身房裡被撕裂,但實際上你的肌肉是睡覺時重新生長起來的。如果跳過這個環節,你的身體將會留下揮之不去的傷痛,而不是獲得充分休息後蓄勢待發的狀態。
「你需要給身體足夠的時間來癒合和修復肌肉的勞損,」Weston 同意這點。 「睡眠在增肌過程中扮演重要關鍵,因為透過睡眠充足的睡眠,身體會釋放有益的賀爾蒙,例如睾固酮。」
有效增肌鍛鍊課表建議
我們每個人都不一樣,生物力學的優勢、劣勢和不平衡,都會讓人在即使遵循同樣的訓練方式也不一定能獲得相同的成果,至少在沒有個人 PT 指導的情況下是這樣。
考慮到這一點,我們不建議你把 Cox 建議的鍛鍊課表當成聖經,而是一個粗略計劃,讓你可以有所依據來制定個人的肌肉鍛煉計劃,總之越練你會越清楚自己適合什麼樣的課表,把它找出來並持之以恆。請記住:「透過建立飲食和運動規律來鍛鍊肌肉的效果最好,所以務必慢慢來,穩紮穩打。」Weston 提醒。 「如果你做完沒有馬上看到效果,這很正常,堅持下去就對了!」
周一:推舉(胸部 6 組/肩部 5 組/肱二头肌 5 組)周二:拉(背部 8 組/肱二头肌 6 組)周三:腿部(股四頭肌 6 組/膕繩肌 6 組/小腿 5 組)周四:休息周五:上半身(胸部 6 組/背部 4 組/肱二頭肌 5 組/肱三頭肌 4 組)星期六:下半身(股四頭肌 6 組/膕繩肌 6 組/小腿 5 組)周日:休息
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